Вступ. Якість та безпечність сільськогосподарської продукції, вирощеної з застосуванням хімічних засобів захисту рослин, є актуальною проблемою профілактичної медицини. Поява численних залишків пестицидів у харчових продуктах викликає занепокоєння у сприйнятті широкої громадськості та привертає увагу науковців до пошуку підходів щодо оцінювання та контролю мультизалишків.

Мета дослідження – аналіз асортименту діючих речовин комбінованих пестицидних препаратів, які використовуються в Україні в сучасних системах захисту яблуневого саду, характеристика небезпеки та оцінювання комбінованої експозиції кількома пестицидами при їх сумісному надходженні до організму людини з яблуками.

Матеріали та методи дослідження. В роботі використано методи аналітичного дослідження асортименту діючих речовин пестицидів, які зареєстровані та використовуються в Україні в сучасних системах захисту яблуневого саду, за функціональним призначенням (гербіциди, інсектициди, акарициди, фунгіциди); нормативні документи національного законодавства з гігієнічного регламентування пестицидів та щодо методичних підходів до оцінювання комбінованого впливу сумішей пестицидів у харчових продуктах.

Результати. За результатами проведеного аналізу залишкових кількостей діючих речовин пестицидів у яблуках зроблено висновок про низький рівень короткострокового (гострого) ризику на здоров'я споживачів. Тим не менш, неможливо проігнорувати факт присутності у харчових продуктах кількох пестицидів з однаковим механізмом біологічної дії, а значить, і можливості їх адитивного чи синергічного ефекту на здоров’я.

Висновки. Подальші дослідження необхідно спрямувати на оцінювання експозиції та виявлення небезпеки для здоров'я споживачів від комбінованого впливу пестицидів, які застосовуються на овочевих та зернових культурах, за створеними групами речовин зі спільним способом/механізмом дії.

пестициди, максимально допустимі рівні залишків у яблуках, комбінований вплив, індекс небезпеки

1. Яновський Ю.П. Довідник із захисту плодових культур. Київ: Фенікс, 2019. 472 с.

2. Про пестициди та агрохімікати: Закон України від 02.03.1995 р. № 86/95-ВР. (дата звернення: 01.10.2021). URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/86/95-%D0%B2%D1%80#Text

3. Blaznik U., Yngve A., Erћen I., Ribiи C.H. Consumption of Fruits and Vegetables and Probabilistic Assessment of the Cumulative Acute Exposure to Organophosphorus and Carbamate Pesticides of Schoolchildren in Slovenia. Public Health Nutrition. 2015. № 19(3). P. 557 – 563. DOI: https://doi.org/10.1017/S1368980015001494

4. Nunes A., Jardim O., Brito A.P., van Donkersgoed G., Boon P.E., Caldas E.D. Dietary Cumulative Acute Risk Assessment of Organophosphorus, Carbamates and Pyrethroids Insecticides for the Brazilian Population. Food and Chemical Toxicology. 2018. Vol.112. P. 108 – 117. DOI: https://doi.org/10.1016/j.fct.2017.12.010

5. Баранов Ю.С., Демченко В.Ф., Земцова О.В. Методи визначення мультизалишкових кількостей пестицидів в Україні. Журнал Хроматографічного товариства. 2018. Т. ХVІІI. С. 5 – 16. DOI: https://doi.org/10.15407/zht2018.64.005

6. EFSA (European Food Safety Authority). The 2015 European Union Report on Pesticide Residues in Food. EFSA Journal. 2017. Vol. 15(4). e4791. 134 p. DOI: https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.4791

7. Пельо І.М. Застосування хімічних засобів захисту у сучасних інтегрованих системах захисту овочевих культур як медико-екологічна проблема. Український журнал з проблем медицини праці. 2015. №1(42). С. 67 – 76. DOI: https://doi.org/10.33573/ujoh2015.01.067

8. Вавріневич О.П. Гігієнічна оцінка потенційного комбінованого впливу сумішевих фунгіцидів для працюючих. Український журнал з проблем медицини праці. 2015. №1(42). С. 58 – 66. DOI: https://doi.org/10.33573/ujoh2015.01.058

9. Проданчук Н.Г., Спыну Е.И. Принципы и пути оценки опасности комплексного и комбинированного действия пестицидов на организм человека. Современные проблемы токсикологии. 2007. №4. С. 62 – 66.

10. Перелік пестицидів і агрохімікатів, дозволених до використання в Україні / Міністерство екології та природних ресурсів України. Київ : Юнівест Медіа, 2018. 40 с.

11. Державний реєстр пестицидів та агрохімікатів, дозволених до використання в Україні. 2021. (дата звернення: 08.11.2021). URL: https://mepr.gov.ua/content/derzhavniy-reestr-pesticidiv-i-agrohimikativ-dozvolenih-do-vikoristannya-v-ukraini-dopovnennya-z-01012017-zgidno-vimog-postanovi-kabinetu-ministriv-ukraini-vid-21112007--1328.html

12. Пестициди : довідник / за ред. С.Т. Омельчука. Київ: Інтерсервіс, 2019. 904 с. DOI: https://doi.org/10.33573/ujoh2019.03.240

13. PPDB: Pesticide Properties Database. (дата звернення: 08.11.2021). URL: https://sitem.herts.ac.uk/aeru/ppdb/en/Reports/610.html

14. Про затвердження Змін до Гігієнічних нормативів і регламентів безпечного застосування пестицидів і агрохімікатів: наказ МОЗ України від 18.05.2021 р. № 961, зареєстр. в Міністерстві юстиції України від 03.06.2021 р. за № 745/36367. (дата звернення: 15.09.2021). URL: https://zakon.rada.gov.ua/laws/show/z0745-21

15. Методические указания по гигиенической оценке новых пестицидов. Утв. МЗ СССР 13.03.87 №4263-87. Киев : Минздрав СССР, 1988. 210 с.

16. Про затвердження наборів продуктів харчування, наборів непродовольчих товарів та наборів послуг для основних соціальних і демографічних груп населення : постанова Каб. Міністрів України від 11.10.2016 р. № 780. (дата звернення: 15.09.2021). URL: https://www.kmu.gov.ua/npas/249464422

17. ECHA (European Chemicals Agency). Recommendation no. 14 of the BPC Ad hoc Working Group on Human Exposure. Default Human Factor Values for Use in Exposure Assessments for Biocidal Products (Revision of HEEG opinion 17 agreed at the Human Health Working Group III on 12 June 2017). 2017. 8 p.

18. Combined Toxic Effects of Multiple Chemical Exposures. Published by Vitenskapskomiteen for mattrygghet / Norwegian Scientific Committee for Food Safety. 2008. 105 p.

19. Лепешкин И. В. Влияние компонентов препаративных форм на токсичность и токсикокинетику синтетического пиретроида дельтаметрина и фосфорорганического инсектицида бензофосфата : дис. ... канд. мед. наук. Киев, 1996. 140 с.

20. Каган Ю.С. Общая токсикология пестицидов. Киев : Здоров'я, 1981. 173 с.

21. Проданчук Н.Г., Чмиль В.Д. К обоснованности использования концепции ПДК вредных химических веществ при осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического надзора за качеством окружающей среды и пищевых продуктов. Современные проблемы токсикологии. 2006. №4. С. 4 – 12.