Мета дослідження: вивчення поінформованості молоді після закінчення школи щодо принципів здорового харчування як одного з основних елементів збереження здоров’я та дотримання цих принципів.
Методи дослідження. Проведено соціологічне опитування 284 осіб (юнаки та дівчата) переважно 17-18 років, які після закінчення середніх загальноосвітніх закладів вступили до вищих навчальних закладів України. Опитування стосувалося вивчення поінформованості молоді щодо принципів здорового харчування як одного з основних елементів здорового способу життя. Вивчалися самооцінка власного способу життя та контролю стану здоров’я, поінформованість щодо ролі дотримання принципів здорового харчування у збереженні здоров’я, деякі аспекти харчової поведінки, вплив особливостей харчування на формування хронічної неінфекційної патології. Використано анкетно-опитувальний метод. Результати оброблювалися за допомогою загальноприйнятих статистичних методів.
Результати. Встановлено, що незважаючи на задекларовану поінформованість значна частка респондентів не має звички дотримуватися принципів здорового харчування та здорового способу життя.
Висновок. Отримані результати свідчать про необхідність розробки для школярів загальноосвітніх навчальних закладів спеціальних навчально-просвітницьких програм з формування у них навичок здорового способу життя і здорового харчування.

соціологічне опитування, поінформованість молоді про здорове харчування, харчові звички, принципи здорового харчування, здоровий спосіб життя

1. Тимощук О.В. Особливості раціонального харчування учнівської та студентської молоді в умовах сучасних навчальних закладів. Прикарпатський вісник НТШ. Пульс. 2018. № 7-8 (51-52). С. 112-119.

2. Берзінь В.І., Стельмахівська В.П. Гігієнічні аспекти проблеми харчування дітей шкільного віку у сучасних умовах. Здоров’я суспільства. 2018. Т. 7, № 2. С. 87-90. DOI : https://doi.org/10.22141/2306-2436.7.2.2018.137733

3. Vijayakumaran R.K., Nur Amalina S. Influences of Nutrition Information on Fast Food Consumption among Undergraduates. Food Research. 2018. Vol. 2 (3). P. 228-233. DOI : https://doi.org/10.26656/fr.2017.2(3).288

4. Hayes L., Bhochhibhoya A., Cheney M., Larson D., Branscum P. An Evaluation of the Effects of Formal Nutrition Education on Online Nutrition Information Retrieval among College Students. Journal of Consumer Health on the Internet. 2016. Vol. 20 (4). P. 139-155. DOI : https://doi.org/10.1080/15398285.2016.1198878

5. Hamulka J., Wadolowska L., Hoffmann M., Kowalkowska J., Gutkowska K. Effect of an Education Program on Nutrition Knowledge, Attitudes toward Nutrition, Diet Quality, Lifestyle, and Body Composition in Polish Teenagers. The ABC of Healthy Eating Project: Design, Protocol, and Methodology. Nutrients. 2018. № 10. 1439. DOI : https://doi.org/10.3390/nu10101439

6. Онищук Л.А. Нова українська школа: реалії і перспективи. Український педагогічний журнал. 2018. Т. 1, № 13. С. 47-53.

7. Кострікова К.С. Формування здоров’язбережної компетентності у концепції нової української школи. Актуальні проблеми громадського здоров’я та рухова активність різних верств населення : матер. І Всеукр. наук.-практ. конф., 11.04.2019 р. С. 24-28.

8. Сердюк А.М., Гуліч М.П., Петренко О.Д., Любарська Л.С. Обізнаність та усвідомлення студентською молоддю загрози для здоров’я факторів ризику розвитку неінфекціиних захворювань – сучаснии стан проблеми. Медичні перспективи. 2019. XXIV (1). С. 4-14. DOI : https://doi.org/10.26641/2307-0404.2019.1.162168

9. Гулич М.П., Петренко Е.Д., Любарская Л.С., Харченко О.О., Ященко О.В. Приоритеты и стереотипы питания современной молодежи: перспективы формирования самосохраняющего поведения. Современные аспекты здоровьесбережения : сб. материалов юбил. науч.-практ. конф. с междунар. участием, посвящ. 55-летию мед.-проф. фак-та УО БГМУ. Минск, 2019. С. 216-228.